सूखे ब्रोकोली पाउडर को फ्रीज करें

परिचय

फ्रीज सूखे ब्रोकोली पाउडर को उन्नत फ्रीज सुखाने क्रशिंग तकनीक द्वारा संसाधित किया जाता है। हम बिना किसी अतिरिक्त ताजी ब्रोकोली का उपयोग करते हैं। इसका स्वरूप हरे महीन चूर्ण जैसा होता है। ब्रोकोली प्रोटीन, चीनी, वसा, विटामिन और कैरोटीन सहित पोषक तत्वों से भरपूर है। इसकी पोषक संरचना समान सब्जियों में पहले स्थान पर है, और इसे "सब्जियों का ताज" के रूप में जाना जाता है। इसमें प्रतिरक्षा बढ़ाने, रक्त लिपिड और रक्तचाप को कम करने, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा देने, एंटी-एजिंग, एंटी-कैंसर आदि के प्रभाव हैं। उत्पाद में सुविधाजनक स्वच्छता, लंबे समय तक भंडारण, हरित स्वास्थ्य आदि के फायदे हैं। यह व्यापक रूप से उपलब्ध है परिवारों, रेस्तरां और सार्वजनिक कैंटीन में उपयोग किया जाता है, और यह जीवन में एक अनिवार्य भोजन है।

 

सीओए

वस्तु	विनिर्देश	परिणाम	मेथोd
बुनियादी उत्पाद जानकारी
जीनस और प्रजाति	ब्रैसिका ओलेरासिया एल.var.इटैलिकPlanche	अनुरूप	/
पौधे का भाग	फल	अनुरूप	/
उद्गम देश	चीन	अनुरूप	/
ऑर्गेनोलेप्टिक डेटा
संवेदी आवश्यकताएँ	प्राकृतिक रंग, विविधता के साथ रंग विशेषताएँ, शुद्ध स्वाद, कोई अनोखी गंध नहीं. इसमें अपेक्षित किस्म का स्वाद और स्वादिष्ट स्वाद है।	अनुरूप	जीबी/टी 5492-2008
डेटा का प्रसंस्करण
सुखाने की विधि	फ्रीज द्र्यिंग	अनुरूप	/
उत्तेजक	कोई नहीं	अनुरूप	/
भौतिक विशेषताएं
कण आकार (60 जाल)	98.0 प्रतिशत 60मेश पास करें	अनुरूप	जीबी/टी 5507-2008
सूखने पर नुकसान	<5.0%	2.89 प्रतिशत	जीबी/टी 14769-1993
राख सामग्री	<5.0%	2.71 प्रतिशत	एओएसी 942.05, 18वाँ
हैवी मेटल्स
कुल भारी धातुएँ	<10ppm	अनुरूप	खासियत<231>, विधि II
जैसा	<3.0ppm	अनुरूप	एओएसी 986.15, 18वाँ
पंजाब	<5.0ppm	अनुरूप	एओएसी 986.15, 18वाँ
सीडी	<1.0ppm	अनुरूप	एओएसी 986.15, 18वाँ
एचजी	<1.0ppm	अनुरूप	एओएसी 971.21, 18वाँ
कीटनाशक अवशेष
666	<0.2ppm	अनुरूप	जीबी/टी5009.19-1996
डीडीटी	<0.2ppm	अनुरूप	जीबी/टी5009.19-1996
कीटाणु-विज्ञान
कुल प्लेट गिनती	<1,000/g	अनुरूप	एओएसी 990.12, 18वाँ
कुल खमीर और फफूंदी	<100/g	अनुरूप	एफडीए (बीएएम) अध्याय 18, 8वां संस्करण।
ई कोलाई	नकारात्मक	नकारात्मक	एओएसी 997.11, 18वाँ
साल्मोनेला	नकारात्मक	नकारात्मक	एफडीए (बीएएम) अध्याय 5, 8वां संस्करण।

 

प्रवाह चार्ट

 

 

समारोह:

●रक्त लिपिड को कम करता है।
फ्रीज में सुखाया हुआ ब्रोकोली पाउडर आहारीय फाइबर से भरपूर होता है, जो आंतों के अपशिष्ट को हटाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त लिपिड को नियंत्रित करने में मदद करता है।

 

●एलर्जी से बचाता है।
अध्ययनों में पाया गया है कि ब्रोकोली में केम्पफेरोल नामक सक्रिय पदार्थ शरीर पर एलर्जी के प्रभाव को कम कर सकता है और एलर्जी के खतरे को कम कर सकता है।

 

●ऑक्सीकरण से लड़ता है
ब्रोकोली में विटामिन सी, कैरोटीनॉयड, ल्यूटिन, सेलेनियम के ट्रेस तत्व और अन्य एंटीऑक्सीडेंट उच्च मात्रा में होते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में भूमिका निभाते हैं।

 

●हड्डियों को मजबूत बनाता है
ब्रोकोली कैल्शियम और विटामिन के से भरपूर होती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए एक-दूसरे के साथ क्रिया करते हैं।

 

●हृदय की रक्षा करता है
ब्रोकोली में मौजूद कैरोटीनॉयड सल्फर न केवल कैंसर से लड़ने में मदद करता है, बल्कि इसमें सूजन-रोधी गुण भी होते हैं जो रक्त वाहिका क्षति को रोक सकते हैं।

 

●नेत्र रोग से बचाता है
ब्रोकोली ल्यूटिन से भरपूर होती है, जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद को रोक सकती है।

 

उत्पाद योग्यता

फ़्रीज़ ड्राइड ब्रोकोली पाउडर का उत्पादन एक स्वच्छ कार्य वातावरण में किया जाता है और हर कदम उच्च योग्य पेशेवरों द्वारा संचालित किया जाता है। अनुसंधान और अभ्यास के वर्षों के संचय के माध्यम से, गुंजी के पास एक उन्नत अनुसंधान एवं विकास प्रयोगशाला और एक मजबूत और पेशेवर अनुसंधान टीम है। हमने जीएमपी और क्यूएस मानकों के अनुरूप एक अनुसंधान और विकास प्रयोगशाला और एक भौतिक और रासायनिक विश्लेषण और परीक्षण कक्ष स्थापित किया है। मुख्यालय.

 

परीक्षण उपकरण:

गुंजी ने अनुसंधान एवं विकास प्रयोगशाला और भौतिक और रासायनिक विश्लेषण और परीक्षण कक्ष स्थापित किया है, जो जीएमपी मानक के अनुसार बनाया गया है। प्रयोगशाला में विभिन्न अनुसंधान एवं विकास उपकरण शामिल हैं जैसे बहु-कार्यात्मक रिएक्टर, नैनो-स्केल झिल्ली विभाजक, अल्ट्रा-हाई स्पीड सजातीय पंप, आदि। भौतिक और रासायनिक विश्लेषण और परीक्षण कक्ष में उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफ (एचपीएलसी), गैस क्रोमैटोग्राफ (जीसी) हैं। , परमाणु अवशोषण क्रोमैटोग्राफ, सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण कक्ष और अन्य परीक्षण उपकरण, जो हमारे सभी उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण को पूरा कर सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि हमारे गुंजी उत्पाद योग्य और उत्कृष्ट हैं।

 

हमारी फैक्टरी:

बाओजी शहर और शांग्लुओ शहर दोनों में दो कारखाने हैं, वे लगभग 7000 वर्ग मीटर के क्षेत्र को कवर करते हैं, जिसमें तीन पूर्ण संयंत्र अर्क उत्पादन लाइनें हैं, और 2000 वर्ग मीटर की एक सीजीएमपी मानक कार्यशाला और 500 वर्ग मीटर की एक फैक्ट्री प्रयोगशाला है।

इसके अलावा, हमने नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी केमिस्ट्री के साथ एक पायलट प्लांट स्थापित किया है, जिसमें अर्क उत्पादन लाइनों के दो पूर्ण सेट हैं और सभी प्रकार के प्लांट अर्क आर एंड डी स्केलिंग परीक्षणों को पूरा कर सकते हैं।

 

प्रमाणीकरण

हमने पोनी टेस्ट इंटरनेशनल ग्रुप द्वारा नॉन-जीएमओ प्राप्त किया है। और हमें हलाल, आईएसओ 9001, आईएसओ 22000, कोषेर, पीएएचएस, एससी आदि के बारे में प्रमाणपत्र मिलते हैं। हम पेशेवर सेवा और गुणवत्ता के साथ उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की आपूर्ति जारी रखेंगे।

 

पैकेज एवं गोदाम:

 

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